유통기한 소비기한 차이 (라면, 두부, 식빵, 우유, 요거트, 계란, 치즈 유통기한 지나도 먹을 수 있나요?)

라면이나 기타 식품에 유통기한이 써있는데요. 유통기한 날짜 지난 제품들 먹어도 되는지 궁금해서 찾아보았어요.

만료 날짜와 관련해서 고려해야 할 사항이 많을것 같은데 이 블로그에서는  유통기한과 소비기간의 차이점

그리고 주요 식품의 소비기한에 대해서 글을 작성해 보았습니다. 

 

 

유통기한과 소비기한은 어떻게 다른가요?

 

유통기한이란?

제조일로부터 소비자에게 유통, 판매가 허용되는 기간으로 대부분의 식품에 적용하고 있습니다.

유통기한이 지난 식품은 더 이상 판매할 수 없는 날짜를 말합니다.

 

소비기한이란?

표시된 조건에서 보관하면 소비해도 안전ㄴ에 이상이 없는 기간으로 영국, 일본, 호주 등 해외에서도 사용하고 있는 표시 제도 입니다. 

 

소비일은 식품이 품질이 변할수 있기에 소비를 권장하는 날짜입니다. 

 

유통기한은 식품의 품질이 변하는 시간을 기준으로 60~70%정도 앞선 기간이라고 합니다. 

소비기한은 소비기한은 80~90%정도 앞선 기간이라 유통기한에서 소비기한으로 바뀌게 되면 훨씬 길어지게 됩니다.

 

따라서 판매할수 없는것이지 가정에서는 보관 규정만 잘 지켰다면 유통기한이 지나도 바로 버려야 하는것은 아닙니다.

참고로 내년부터는 소비기한이 식품에 표시되도록 변경이 된다고 합니다. 

 

-「식품등의표시 광고에 관한 법률」이 개정(법률 제18445호, 2021.8.17. 공포) 됨에 따라 유통기한을 소비기한으로 변경하는 소비기한 표시제가 2023.1.1. 부터 시행됩니다.

 

 

라면 유통기한 지나도 먹을수 있나요?

 

• 라면 소비기한 : 유통기한이 지나고 8개월
• 두부 소비기한 :  소비기한 : 유통기한이 지나고 6일
• 식빵  소비기한 : 유통기한이 지나고 10일
• 우유 소비기한 : 유통기한이 지나고 8일
• 요거트  소비기한 : 유통기한이 지나고 8일
• 계란  소비기한 : 유통기한이 지나고 25일
• 만두  소비기한 : 유통기한이 지나고 25일
• 치즈  소비기한 : 유통기한이 지나고 70일
• 액상커피  소비기한 : 유통기한이 지나고 1개월
• 콩나물  소비기한 : 유통기한이 지나고 14일
• 햄  소비기한 : 유통기한이 지나고 7일
• 과자 소비기한 : 유통기한 지나고 30일

 

출처는 식품의약품 안전처 입니다. 

 

 보존환경에 따라서  음식물이 변질될 수 있으니 주의해서 먹어야한다고 생각해요. 

식약처에서 말하는 바에 따르면 특히 냉장 제품의 경우에는 보관기준을 철저히 지켜야 하고 제품이 개봉된 상태라면 제품이 안전하다는 것을 보장할수 없다고 하네요.