떡볶이2 외국인에게 알려주는 떡볶이- 3편 '인기 있는 떡볶이 가게들' 떡볶이 추천 가게, 인기 순위 - 신당동: 떡볶이를 전파 시킨 원조 떡볶이집, 즉석떡볶이가 유명 - 프렌차이즈: 엽기 떡볶이, 죠스 떡볶이, 국대 떡볶이, 신전 떡볶이, 감탄 떡볶이 - 홍대: 조폭 떡볶이 – 홍대 포장마차에서 줄 서서 먹던 가게 이며 지금은 2호점까지 있는 가게로 바뀌었다. 개인적으로 좋아하는 가게이다. 홍대에 가면 먹어보자 - 종로: 김떡순 – 이곳 만의 차별화된 맛이 있다. 가게의 이름은 메뉴를 뜻한다. (김치전, 떡볶이, 순대볶음) - 김밥천국- 전국에 있으며 바쁜 회사원들에게 굉장히 익숙한 브랜드이다. 떡볶이가 주 메뉴가 아니라 거의 굉장히 많은 메뉴를 판매하는 빠르고 저렴한 가게, 퀄리티와 서비스는 기대하지 않는게 좋다. 프렌차이즈의 순위는 발표 기관과 연도에 따라 달라지지만 .. 2019. 11. 11. 외국인에게 알려주는 떡볶이 - 2편 '떡볶이의 종류와 친구들' 떡볶이 종류 1. 떡의 모양으로 분류 할 경우 일반적인 떡: 손가락 길이의 대표적이며 일반적인 떡 조랭이떡: 오뚜기 모양의 귀여운 모양이며 한입에 쏙 들어가는 작은 사이즈라 아이들이나 여성들에게 인기가 좋다. 우동떡: 보통의 우동 면 보다 좀 더 굵은 면 형태로 만든 떡볶이용 떡 가래떡: 가래떡같이 굵은 떡을 잘라서 사용(부산지역) 그외에 일반적이지는 않지만 치즈가 들어있는 치즈떡, 굵은 가래떡을 잘라 사용하는 가게도 있다. 2. 떡의 재료로 분류 쌀떡과 밀가루떡으로 나뉜다. 간장을 베이스로 떡볶이를 만들었을 때에는 쌀로 떡을 만들어 비싸고 고급 음식 있었다고 한다.고추장 떡볶이를 만들었을 때에는 비싸지 않는 밀떡을 사용하여 단가를 낮춰 판매했고 인기를 얻게 되었다. 그러다가 쌀 생산량의 증가로 쌀 가격.. 2019. 11. 11. 이전 1 다음
